面食加工设备是指用于面食制作和加工的机械设备,主要有:

　　1. 揉面机:用于面团的揉搓,控制面筋的形成。

　　2. 发酵机:控制面团⌒在一定温湿度下发酵。

　　3. 分切机:将发酵好的面团切割成适当重量的块状。

　　4. 搓丝机:将面团√拉伸成细长条状,如制㊣　作拉面。

　　5. 压延机:将面片压延成规格形状的薄面饼或皮。

　　6. 烹煮机:对面食半成品进行煮★熟,如水煮饺子。

　　7. 割切机:将煮熟的面食切割成定量、定形,如切馒头。

　　8. 冷却机:快速降温冷却面食,如冷却拉面。

　　9. 包装机:实现面食成品☉的自动包装。

　　10. 检测设备:对面食重量、尺寸、表面Ψ等进行检测。

　　11. 其他辅∴助设备:传送带、烘干机等。

　　通过使用面食加工设备,可以实现面食制作的自动化、标准化生产。